カカオハンターズのクロカンテを食べた感想

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2024/04/29 04:03

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カカオハンターズのクロカンテを食べた感想

カカオハンターズ（ CACAO HUNTERS ）

カカオハンターズさんはこんなショコラトリー！

・2010年にはコロンビア北部の山間部で非常に珍しいカカオを見つける

・2013年12月に南部の町“ポパヤン”にカカオハンター方真弓さんと、コーヒーの世界に従事してきたカルロス・ベラスコさんがコロンビアでチョコレート工房を設立

・「カカオハンター」に “S” が付いているのは、沢山の人々がチョコレート作りに関わっているから。消費者も含め「CACAO HUNTERS」の仲間！

・カカオを栽培、収穫するところから、チョコレートを作っている
・以下のことを行っている

カカオの可能性を見つけること。
プロ意識を持ったカカオ生産者を育てること。
カカオ豆の品質とその仕事に適正な対価を払うこと。
生産国でこだわりのチョコレートを作ること。

真弓さんについては以前テレビで見たことがあり
ずっと気になっていたショコラトリーです。
ただ、私があまりタブレットに興味を示さなかったためこれまで食べる機会がありませんでした。

クロカンテ

フェアトレードでこだわりのチョコレートを作っているカカオハンターズさん。
そんなカカオハンターズさんの「クロカンテ」食べました。
サロショのムック本見たときから気になっていたクロカンテ
無事に購入できてよかったです。
カカオハンターズさんといえばタブレットのイメージだったのですが
今回3種類のザクザク食感が味わえるとのことで目を引きました。

蓋を開けた時の香りがすごい！
カカオの香りが　ぶわっ　とやってきます。
よくCMとかで、蓋を開けたら風が吹くような演出のあのイメージです。
ミルク、ホワイト、ダークの3種類が入っています。

ミルク

ミルクチョコだけど、苦味もあり！
ライスパフとピーカンナッツがざくざくします。
ピーカンナッツは糖衣がけしてあるそう。
ライスパフなので、軽めの食感です。
使用されてるチョコレートはカカオ分53％

ホワイト

糖衣がけアーモンド、フィヤンティーヌ、ドライレモンとドライオレンジ、ピスタチオが入っています。
盛りだくさんでいろんな味がしますが、時々オレンジー！ってところがあるのがクセになります。

ダーク

カカオの香りがとにかく良いです
3種の中で1番ざっくざく。
そしてビターです！
塩気もちょいあり。
ビスコッティを砕いたものをたっぷり混ぜ込み、キャラメルチップをトッピングしてあります。
カカオニブかと思ったくらいカカオ感がしました。

どれもまったく味わいも食感も違いました。

全体的に甘さは控えめです。甘いの苦手な人にも良さそうです。(ホワイトはやや甘めです)

たくさん入っているので毎日食べていける感じが嬉しいです。

正直なところ、

「食感楽しいけど、甘めが好きだから次はいいかな。」

と思っていたのですが
他の日に食べたら、ほどよい甘さが感じられました！！
そしてポリポリと止まらなくなります。

「手が止まらない。もう一個！！」

になりました！

クロカンテを食べる直前に甘めなものは食べない方がよいです！
インスタにアップしたらカカオハンターズの公式さんからメッセージいただきました♪
インスタには大した感想書いてなかったのに丁寧な対応をしてくださるとこにも感動です。
ファンになっちゃいますね！

購入場所

私はクロカンテはサロン・デュ・ショコラのオンラインで購入しました。
サロショの時期を逃しても
「公式オンラインショップ」もありますよ。
カカオハンターズ公式オンライン→https://cacaohunters.jp/store/

Amazon でもカカオハンターズさんのクーベルチュールを売ってるのを見つけました！

（Amazon カカオハンターズ　で検索）

楽天でもクーベルチュール売ってます。

どうやら製菓用品など扱う「cotta」とうお店で取り扱ってるみたいです。

一時期「CMで会員登録で○○手作りキットをプレゼント〜」というのを見たことがあります。
あのお店ですかね〜♪

色んな場所で購入できるのは嬉しいですね！