メゾンカカオ（ MAISON CACAO )さんのリッチ生チョコタルトのミルクです。
福岡岩田屋サロン・デュ・ショコラで購入しました！
福岡のサロショまで出店しにきてくれて感謝です。
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MAISON CACAO / メゾンカカオ
コロンビア産のカカオを使用されています。
コロンビアにカカオの自社農園を所有しており、カカオ豆からチョコレートの製造、湘南自社工場での開発・生産、販売までの工程をメゾンカカオさんが行われています。
こだわり抜かれたコロンビア産のカカオ豆を使用した生チョコ、ガトーショコラ、生チョコタルトなどを製造販売されています。
2015年に鎌倉に ca ca o というお名前で店舗を構えられていましたが、
2020年に maison cacao に変更されました。
メゾンカカオ代表の石原さんはチョコレートが大嫌いだったのですが、
旅先のコロンビアで衝撃を受け、カカオに魅了されるようになったそうです。
メゾンカカオのリッチ生チョコタルト
タルトは冷凍庫から冷蔵庫に移して3時間後くらいに食べました。
パリッとしたコーティング
サクサクのタルト生地
溶けるような生チョコ
タルトからの香りはミルキーなのですが、食べるとスモーキー。
ベリー系の酸味も感じられるのですがどこまでもマイルド。
ミルクがしっかりと感じられます。
スモーキーさはすっと引いてき、後味はミルキーです。
ビターよりも少し口の中に残るような溶け方なので、より生チョコを長く味わえます。
（ビターの感想はこちら→
メゾンカカオ リッチ生チョコタルト ビター）
リッチ生チョコタルトお取り寄せできます！
オンラインでも購入できます。買いに行けないけど食べたいという方は是非！
公式HPはこちら→
リッチ生チョコタルトごちそうさまでした！
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