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たべるつくる。

食べ物について書いていきます。

イカとしめじのにんにくバター炒め

下処理済みの冷凍のイカを頂いたので作ってみました。
よく考えるとイカを今まで調理したことがなかったので適当に作ったのですが、
予想以上においしかった!
正直イカはそんなに好きじゃなかったのですがこれなら食べれます。



材料
・イカ1杯分
・しめじ1株
・バター10g
・醤油 大さじ1くらい?(適当でした)
・にんにくチューブ2〜3cm くらい

※イカもしめじも冷凍していたものを凍ったまま調理しています。

作り方
・イカを食べやすい大きさにカット
・バターを引いたフライパンを温め、イカとしめじ投入
・あらかた火が通ったら
・醤油とにんにくを投入
・イカに火が通ったらできあがり

にんにくをチューブでなく欠片を使う場合は最初に香りだしで炒めるといいと思います。
しめじをつかってますが、エリンギでも舞茸でもなんでもいいと思います。
イカの旨味がきのこに移っておいしい。
お酒好きならばおつまみにもなります。

適当に作ったのに自分の中でヒットしたので嬉しかったです。


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