余ったアーモンドプードルがあったのでクッキーを作りました。



プレーンとチョコ乗せの２種類です。
焼き時間によって外はサク中はもったりさせたり、両方さくさくにしたりできます。

材料は

（A）アーモンドプードル
（A）片栗粉
（A）強力粉
粉糖
バター
（B）サラダ油
（B）オリーブオイル
　コイン型チョコレート

です。
まず、強力粉を使ったのは薄力粉をちょうど切らしていたからです・・・。
なんとかなるかなーと思ったらなんとかなりました！笑

油類も色々入れていますが、
バター　→　コクと風味はほしい。
オリーブオイル→少しオリーブオイルの香りさせてみようかな。
サラダ油→生地をまとめるのに足りない分足した。
という状態です。

分量の配分は
（A）合わせて130gくらい
粉糖　80g
バター10g
（B）合わせて生地がまとまるくらい

30分以上冷蔵庫で寝かせて手で成形しました。
オーブンレンジを使用中だったので魚焼きグリルで焼きました。
色々お菓子作りにしてはズサンな感じですが残り物消費＋自分用なので問題なし！

魚焼きグリルで焼くときはアルミホイルの上に生地を並べて
焼き色がついたら上からアルミホイルをかぶせてあげてください。
裏が生焼けのようだったので途中でひっくり返しました。
その時にチョコをのせました。
20分〜30分くらい焼いた気がします。

自分で食べる分には問題ない味でした。強力粉でもいけるのですね。
アーモンドプードル無駄にならずによかった！