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たべるつくる。

食べ物について書いていきます。

魚焼きグリルで作ったアーモンドクッキー

余ったアーモンドプードルがあったのでクッキーを作りました。



プレーンとチョコ乗せの2種類です。
焼き時間によって外はサク中はもったりさせたり、両方さくさくにしたりできます。

材料は

(A)アーモンドプードル
(A)片栗粉
(A)強力粉
粉糖
バター
(B)サラダ油
(B)オリーブオイル
 コイン型チョコレート

です。
まず、強力粉を使ったのは薄力粉をちょうど切らしていたからです・・・。
なんとかなるかなーと思ったらなんとかなりました!笑

油類も色々入れていますが、
バター → コクと風味はほしい。
オリーブオイル→少しオリーブオイルの香りさせてみようかな。
サラダ油→生地をまとめるのに足りない分足した。
という状態です。

分量の配分は
(A)合わせて130gくらい
粉糖 80g
バター10g
(B)合わせて生地がまとまるくらい

30分以上冷蔵庫で寝かせて手で成形しました。
オーブンレンジを使用中だったので魚焼きグリルで焼きました。
色々お菓子作りにしてはズサンな感じですが残り物消費+自分用なので問題なし!

魚焼きグリルで焼くときはアルミホイルの上に生地を並べて
焼き色がついたら上からアルミホイルをかぶせてあげてください。
裏が生焼けのようだったので途中でひっくり返しました。
その時にチョコをのせました。
20分〜30分くらい焼いた気がします。

自分で食べる分には問題ない味でした。強力粉でもいけるのですね。
アーモンドプードル無駄にならずによかった!





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