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たべるつくる。

食べ物について書いていきます。

ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ タルトショコラ

サロン・デュ・ショコラで食べてからのファンです。
お店に食べに行きました。
注文してから焼き上げるので15分ほど待ちます。

ショーケースに並ぶチョコを眺めて、どれ買って帰ろうか考えたり
チョコでできたオブジェをまじまじ眺めたり。



板チョコもいっぱい種類あるんだなとか、焼き菓子もおいしそうだなとか
いろいろ考えたり見たりしているうちにあっという間に15分!




待ってましたー!

上の焼けた部分をナイフで軽く押すだけでもうふやふやたぷんたぷんしてる。


硬めのタルト生地のなかからとろっとろのチョコレート生地が!

塩がふりかけてあっていいアクセント。
あまり甘くないけど十分楽しめます。

生クリームもそんなに甘くないです。
タルトと一緒に食べると甘さというより、まろやかさがアップします。
そして少しひんやり。タルトはあつあつなのでギャップがいいですね。

チョコレート生地は少し酸味が効いています。

タルトとフォンダンショコラが合体したような食べ物です。
生クリーム有りと無しで一個ずつ食べたくなります。
欲を言えばパフェロワイヤルも食べたかった・・・!


銀座店に行ったのですが、5人がけのカウンター席があるだけなので1人で行きやすいです。
大人数だと難しいですね。

帰りには狙っていたボンボンも購入!
店員さんが口がうまく、あれもこれも薦めてきます。
ついつい予定より多く買ってしまいました。

至福のひとときをいただきました。
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