ザッハ・トルテ

ホテルザッハーはオーストリアのウィーンにある5つ星のホテルです。
そして「オリジナル」のザッハ・トルテを名乗れるのはホテルザッハーだけです。
デメルとの7年にも及ぶ裁判が行われ、勝利したホテルザッハー。
丸いチョコはホテルザッハー。三角のチョコはデメル。
いつかこのオリジナルザッハ・トルテをめぐる裁判についてはきちんと調べてかけたらなと思います。

なぜ今回ホテルザッハーのザッハ・トルテをお取り寄せしたかというと、
SNSで「ホテルザッハーが全世界送料無料してるってよ！！」というのを目にし、
一度は食べてみたい！！！と思い注文するに至りました。
だいぶ終盤で気づいたので、私が購入するときには購入方法を丁寧に教えてくれる
ブログを書いてくださっている方々がいて大変助かりました。
ありがとうございます！！

あまりにも話題になったせいか、私が購入するときにはザッハ・トルテしか購入できなくなっていました・・・。紅茶やその他商品もほしかった。
今見たら傘とかエプロンまで売ってる！

注文後待つこと数週間。購入したのも忘れかけていた頃に届きました。

ザッハ・トルテなんと、常温です。
チョコなのに！？この暑い初夏なのに！？
とびびりすぐに開封冷蔵庫へ・・・・。
でも箱をよく見たら冷蔵庫は入れちゃだめって書いてある！
すぐに冷蔵庫から出し、大きめの保冷バッグに保冷剤たくさん詰め込みザッハ・トルテを入れました。
7月でかなり暑かったし、保冷バッグではちょっとむりかも〜と思いつつ
1日2回くらい保冷剤を入れ替えて保管していました。
傷んだらもったいないから早く食べなくちゃ！大きめカットで贅沢だけども仕方ない！
そう、仕方ない＾＾


オリジナルザッハ・トルテは木箱に入って届きました。捨てられない箱がまた増えました。
ザッハ・トルテの入った木箱はとてもずっしり。
ザッハ・トルテはビニールにくるまれていたのでそのまま持ち上げてみました。
これまたずっしりで重さにびっくりです。
重いのは木箱ではなくザッハ・トルテでした。

ザッハ・トルテは中くらいのサイズを購入したけど、厚みのせいか思っていたより大きく感じました。

ケーキは
チョコスポンジ、アプリコットジャム、チョコスポンジ、コーティングの層になっています。

よくよく考えたらあんまりザッハ・トルテを食べたことがなかった。
以前ファミマで売られていたザッハ・トルテが一番新しい記憶です。

ホテルザッハーのザッハ・トルテはしっかりとアプリコットジャムの酸味が効いており、
ただチョコが甘いだけのケーキではないです。

コーティングは厚めで5~6mm くらいあるかな？といった感じ。
少しザラつきもあり砂糖いっぱいなんだろなー！と思いますがその分甘くて美味しいです。
厚めのコーティングということもあり重厚感あります。

スポンジはほろほろと口の中で溶けていく。
コーティングの重厚感との差よ。
重めのコーティングにさっぱりアプリコットジャム、口溶けの良いスポンジ。
割と大きめにカットしても食べれちゃいます。

半分くらい食べて、あとはカットしてラップにくるみ冷凍しました。
自然解凍で食べたのですが、少しスポンジの食感がしっとりに変わった気がします。
それはそれで美味しくて好きです。
贅沢したいときにのんびり食べます＾＾