東京洋菓子倶楽部のモンブランとチョコレートケーキ
東京の浜町辺りにある洋菓子屋さんです。
チョコレートを買うついでにチョコケーキと形が独特なモンブランを買いました。
かった当日に食べれず翌日に食べた感想です。
まずはチョコより味が繊細そうなモンブランから！
2〜3ミリくらいのマロンクリームペーストが2、3枚重なってます。その下に三角型の生クリーム、土台のスポンジという構造です。1番上のマロンペーストの形がジェラートみたいで面白いですね。
生クリームは甘すぎないので、上のマロンクリームを邪魔しません。またたっぷり入っていても気持ち悪くなりませんでした。
おいしいー。
チョコレートケーキ
棒状のオランジェットがちょこんと乗っているかわいらしいケーキです。
硬めのチョコレート、チョコスポンジ、チョコレート、チョコスポンジ
とう構造です。
オランジェット少し苦手なのですが、このオランジェットは苦すぎなかったので食べれました。
チョコレート少し固めでしたけどな舌触りは滑らかで口の中でとろけます。
このチョコレートは好きです！
一番上にココアパウダーが降ってあるのですが、むせました。
当日食べられず、２つとも少し乾燥してしまったので残念。
当日のものを食べたかった。ケーキは生物だということを改めて実感しました。
痛みは(たぶん)しないけど味は落ちてしまいますね。勿体無いことをしてしまいました。
次は早めに食べます！
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